Les paniers bio du Val de Loire au Café FauveParis tous les vendredis !

Depuis septembre le Café FauveParis est un nouveau lieu de dépôt dans le 11ème arrondissement pour les Paniers bio du Val de Loire. L’occasion de manger sain et de favoriser l’économie locale et solidaire !

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Qui sont ces « Paniers bio du Val de Loire » ?

Créée en 2000, l’association « Val Bio Centre » regroupe près de 40 producteurs de fruits et légumes biologiques de la région Centre-Val de Loire, garantissant un approvisionnement au plus près du producteur pour les parisiens et les habitants du Val de Loire.

L’association regroupe 26 fermes familiales biologiques, 7 jardins d’insertion favorisant l’insertion par le travail de personnes en difficulté, un Établissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) permettant à des personnes en situation de handicap de travailler et le lycée horticole de Blois, qui accueille un espace en maraîchage bio pour favoriser l’installation et la formation de nouveaux producteurs bio.

Quelle sont leurs idées ?

  • Développer une agriculture biologique et locale bonne pour le sol et la planète
  • Créer des emplois sur le territoire français
  • Commercialiser des produits bio de qualité en circuit-court
  • Soutenir l’économie sociale et solidaire en favorisant la réinsertion ainsi le travail des handicapés

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Comment ça marche ?

Les paniers reposent sur un principe d’abonnement annuel. C’est un acte solidaire qui permet aux agriculteurs de planifier six mois à l’avance leur production et de sécuriser leurs ventes. Il garantit aux acheteurs la livraison hebdomadaire de produits frais, de qualité bio et d’origine connue, à des prix garantis.

Chaque semaine recevez un panier de fruits et légumes bio au Café FauveParis et venez le retirer le vendredi dès 12h. On le garde jusqu’au samedi soir si vous ne pouvez pas passer le vendredi.

Il y a trois tailles de panier (petit, médium, grand) dès 10,85€/mois. Vous pouvez même choisir d’avoir 6 œufs en direct de la ferme ! Pour vous abonner c’est par ici : Les Paniers bio du Val de Loire. L’abonnement comprend une période découverte de 6 semaines à laquelle vous pouvez mettre fin par mail 15 jours avant la date de fin de la période.

Le Café FauveParis est un simple point de dépôt : nous ne gérons  pas les paniers et ne touchons aucune commission ; nous mettons gracieusement nos locaux à disposition des agriculteurs bio pour la livraison des paniers.

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L’automne au Café FauveParis !

Octobre est déjà là, et les produits de l’été sont bel et bien terminés dans les assiettes. Au revoir ravissantes tomates, jolis poivrons, charmants concombres, douces pêches, et juteuses pastèques… Place aux raisins sucrés, aux prunes acidulés, aux citrouilles et potimarrons tout doux !

Burrata d'automne au Café Fauve

Vous le savez peut-être déjà, mais le Café FauveParis fait la part belle aux produits de saison. Nous mettons un point d’honneur à nous fournir chez des producteurs français, et si tout n’est pas en bio, une grande partie est en agriculture raisonnée. Un jour je vous ferai un article sur le bio, et pourquoi je n’en veux pas pour le moment au Café Fauve (c’est en grande partie parce que le bio espagnol ou polonais, je ne voit pas trop l’intérêt. Enfin si, je l’imagine pour notre corps, mais pas pour la planète. Et je pense « planète » avant nous).

Bref, les courges en tout genre ont débarqué dans notre petite cuisine et viennent colorer de leurs doux tons d’automne les assiettes. Ah que j’aime l’automne ! Dès ce mardi 3 octobre retrouvez au déjeuner les fruits et légumes du moment. Châtaignes croquantes, figues onctueuses, butternut polisson, pommes et poires juteuses, et les champignons bien sûr ! Farandole de cèpes, bolets, girolles et autres fragiles merveilles.

On vous retrouve au déjeuner du mardi au vendredi, de 12h à 14h30, pour profiter de tous ces beaux produits ! N’hésitez pas à réserver en appelant au 01 55 28 33 66, qu’on vous garde une table.

Céline

Concert de jazz manouche // jeudi 13/10/2016

Après le 1er concert du 6 octobre dédié à une ambiance tout à fait Swing et jazz des années 30 avec le CANDY SWING TRIO, c’est déjà le moment de vous annoncer notre deuxième concert !

Jazz manouche le 13 octobre 2016 avec nos trois musiciens:

  • François Bernat à la contrebasse
  • Julien Decaux à la guitare
  • Fred Marquès à la guitare

Concert dès 20h – Entrée libre – Pas de réservations

Retrouvez toute notre actualité sur la page Facebook dédiée aux soirées Jazz fauve !